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【新闻】云南每天浪费粮食高达234万斤够1万人吃1年拳木蓼

发布时间:2020-10-19 01:15:54 阅读: 来源:格栅板厂家

云南每天浪费粮食高达234万斤够1万人吃1年

第1页:每年餐桌浪费食物价值2000亿元第2页:4部门发出“节约一粒粮”倡议  请客吃饭讲排场、比阔气等不良消费方式,造成餐桌浪费触目惊心。有关方面估算,我国每年餐桌浪费食物价值达2000亿元。今年10月16日是第34个世界粮食日。在昨日上午举行的“2014年世界粮食日,全国爱粮节粮宣传周”活动启动仪式上,省粮食局副局长龚国富表示,云南粮食产后损失数量更是远远高于全国10%的水平,如按每人每天浪费粮食0.05斤计算,我省每天浪费掉的粮食高达234万斤,是近万人1年的口粮。今年,“世界粮食日”、“爱粮节粮宣传周”的活动主题是“家庭农业:供养世界、关爱地球”和“节约一粒粮、我们在行动”。

值得关注的是,随着市民越来越关注自己的健康,在摄入主食方面,除了大米、面粉,一些粗粮和薯类成为新宠。采访中不少市民表示,有定期摄入粗粮的习惯。

每年餐桌浪费食物价值2000亿元

“五谷者万民之命、国之重宝”。中国是粮食生产和消费大国,但全国每年粮食产后损失占总产量的10%左右。

我国农户存粮约占全国粮食年总产量一半左右,由于储存设施简陋,缺乏技术指导服务,损失比例在8%左右,每年因虫霉鼠雀造成损失400亿斤以上;在运输环节粮食损失浪费也很大,目前我国粮食物流方式落后,散粮运输比例约为15%,大多采用包粮运输方式,抛撒、遗留损耗大;全国粮食企业有近1800亿斤仓容属危仓老库,损失损耗逾150亿斤;由于消费习惯误区,在成品粮加工环节过度追求亮、白、精,或者是低水平粗放加工,既损失营养素又明显降低出品率,副产物综合利用率也很低,加工环节每年造成口粮损失130亿斤以上;在消费环节上,讲排场、比阔气等不良消费方式,餐桌造成浪费触目惊心,有关方面估算每年餐桌浪费食物价值达2000亿元。保守估算,人均每年浪费掉的粮食就达20斤以上,人均每天浪费掉的粮食达0.05斤以上。

国家统计局云南调查总队数据显示,2013年云南省粮食总产量1824万吨(364.8亿斤),全省粮食总产量首次突破1800万吨(360亿斤)大关,实现百年大旱以来连续增长,再创历史新高。

主食消费多元化 薯类小米受欢迎

大米仍是目前我省消费者不可争议的绝对主食,可随着对健康的关注,越来越多的消费者开始选择薯类、粗粮等替代大米。“小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物,营养价值非常高,一般粮食中不含的胡萝卜素,小米也有,特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首,含铁量很高、磷也丰富,具有补血、健脑的作用。此外,小米含有大量的碳水化合物,对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。”对小米的偏爱,张先生如数家珍。他告诉记者,现在家里人都很喜欢粗粮,每周都有两天选择粗粮替代大米。

记者从年轮等多家餐厅了解到,很多年轻消费者都不会选择大米饭,特别是在晚餐,除了菜品外都会点个红薯玉米拼盘,既有饱足感又很健康。

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