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豆苗炒粉条的做法有哪些

发布时间:2019-11-20 13:54:42 阅读: 来源:格栅板厂家

豆苗炒粉条是一道风味菜肴,是属于一道地方小吃,豆苗炒粉条的味道独特,而且营养价值很高,而且其中脂肪也比较低,是属于一道低脂的健康美食,而且做法工艺简单,自己也可以进行制作,而且自己制作的比较干净卫生,还可以加入一些其他青菜。

材料

主料

粉条、豆苗。

辅料

葱、姜。

调料

盐、味精、鸡粉、酱油、食用油。

制作步骤

1、粉条用开水焯熟后捞出控水。

2、豆苗洗净后控水备用。

3、葱姜切末备用。

4、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。

5、下入豆苗大火煸炒至断生后烹酱油。

6、下入粉条炒匀后加盐、味精、鸡粉。

7、快速煸炒至调味均匀即成。

小提示:

1、粉条可以适当多焯一会,但不要太久。

2、可以少量加入干辣椒同炒。

豆苗的其他做法

清炒豆苗虾仁

材料

虾仁 数只,小豆苗 适量,蒜头1颗,盐 少许

做法

1、蒜头拍过后切碎、小豆苗洗净后切成2段(不切也可以)备用;

2、平底锅放入一点点油,放入蒜头炒一下,虾子放入炒至两面变色后放入小豆苗,加一点水翻炒一下盖上锅盖闷一下,洒一点盐即可盛盘。

餐前小吃豆苗蛋饼

材料

鸡蛋1个,蛋清1个,豆苗适量,橄榄油1小匙,盐

做法

1、把鸡蛋打散后放少许盐,锅里放油,又热后放豆苗,撒少许盐,再放鸡蛋液。

2、小火煎到底层蛋液凝固,翻面再煎1-2分钟就好了。

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