芝士肉酱焗意粉的做法

芝士肉酱焗意粉是一道非常美味的经典意大利面食品。它以意大利面条配以浓郁的肉酱和芝士为特色，口感丰富，香气四溢。下面是制作芝士肉酱焗意粉的简单步骤。

所需材料：

- 意大利面条：250克

- 意大利肉末：200克

- 洋葱：1个，切碎

- 蒜瓣：2瓣，切碎

- 罐装番茄酱：400克

- 罐装番茄浓缩汁：2汤匙

- 干百里香：1茶匙

- 橄榄油：2汤匙

- 盐和黑胡椒：适量

- 奶酪：100克，切碎

步骤：

1. 将意大利面条煮熟，根据包装上的指示时间煮熟至“al dente”（煮熟但仍然带点嚼劲）。然后沥干备用。

2. 在一个大锅中，加热橄榄油，加入切碎的洋葱和蒜瓣，炒至变软和微**。然后加入意大利肉末，煮至肉末变色。

3. 加入罐装番茄酱和番茄浓缩汁，搅拌均匀。然后加入干百里香，撒上适量的盐和黑胡椒。

4. 将锅盖盖上，将火调低，焖煮15-20分钟，以使肉酱的口感更佳。

5. 将预热烤箱的温度调至200°C。

6. 在一个大烤盘中，均匀地铺上一层煮熟的意大利面条。然后倒入肉酱，搅拌均匀，确保意面和肉酱完全混合。

7. 在上面撒上切碎的奶酪，确保全面覆盖。可以选择使用自己喜欢的芝士种类，如切达奶酪、马苏里拉奶酪等。

8. 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤15-20分钟或直到奶酪金**和融化。

9. 拿出烤盘，让它稍微冷却一下。然后就可以享受美味的芝士肉酱焗意粉了！

这道芝士肉酱焗意粉非常适合用作正餐，配以一些新鲜的沙拉和面包片。希望你能成功地制作出这道美味的意大利面食！