番茄酱意大利面的做法

番茄酱意大利面是一道经典的意大利面菜肴，由面条与番茄酱、香料等配料制作而成。下面将为大家介绍一种简单的番茄酱意大利面的做法。

所需食材：

- 意大利面：适量

- 番茄：3个

- 洋葱：1个

- 大蒜：2瓣

- 橄榄油：适量

- 番茄酱：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 糖：适量

- 意大利香料：适量

- 奶酪：适量（可选）

步骤：

1. 首先，将番茄放入沸水中煮至两分钟，然后将其捞出放入冷水中，去皮切成小块备用。洋葱和大蒜也切碎备用。

2. 在锅中加热橄榄油，将洋葱和大蒜炒香。

3. 加入切好的番茄块，用铲子压碎番茄使其成为浓郁的酱汁。

4. 加入适量的盐、胡椒粉和糖，以及意大利香料，根据个人口味可适量增加或减少。继续翻炒均匀。

5. 将挑选好的番茄酱倒入锅中，搅拌均匀。根据需要可以加入适量的水或鸡汤，使酱汁变得更加润滑。

6. 同时，将意大利面放入沸水中煮熟，时间根据包装上的说明进行。

7. 煮熟的意大利面取出，沥干水分后放入酱汁中，搅拌均匀。

8. 出锅前，可以撒上一些奶酪提升口感，或者根据个人喜好加入其他配料，如香肠或海鲜等。

到这里，一道美味可口的番茄酱意大利面就做好了。你可以根据自己的口味调整食材的比例，以及酱汁的口感，例如可以加入番茄酱的比重，增加番茄的数量等。希望你能成功制作出一份美味的番茄酱意大利面，享受美食带来的愉悦！